Dana dili yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Yıkama: Bol suyla iyice yıkayın ve üzerindeki kaygan tabakayı temizlemek için tuzla ovalayın. 2. Bekletme: Yumuşaması için yaklaşık 2-3 saat suda bekletin. 3. Haşlama: Düdüklü tencerede, içine havuç ve soğan ekleyerek bir saat pişirin. 4. Soyma: Haşladıktan sonra dış zar kısmını soyun. 5. Servis: Dilimleyerek söğüş olarak servis edebilirsiniz. Pişirme sırasında aroma katmak için soğan, sarımsak, defne yaprağı ve tane karabiber eklenebilir. Dana dili, yüksek besin değeri ve lezzetiyle bilinir, ancak kolesterol oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir.
