Demirkapı Tatlıbak'ın sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Tatlıbak markasının genel olarak Tatlıbak Gıda San. Tic. Ltd. Şti. tarafından işletildiği bilinmektedir .
Tatlıbak, 1982 yılında Gaziantep'in Nizip ilçesinde kurulmuş olup, şu anda 100'den fazla satış noktasında hizmet vermektedir . Şirket, 2008 yılında aile bireylerinin bir araya gelmesiyle ortak üretim ve perakende mağazaları açma yoluna gitmiştir .
Daha fazla bilgi için Tatlıbak'ın resmi web sitesi olan tatlibak.com.tr ziyaret edilebilir .