Damat paçası yemeğinin hikayesi, Osmanlı mutfağına dayanmaktadır ve Bursa düğün geleneklerinde önemli bir yere sahiptir 15.
Geleneğe göre, damadın annesi tarafından yapılan bu yemek, özel günlerde Bursa mutfağında yaygın olarak sunulmaktadır 1. Ayrıca, Arnavut mutfağında da benzer bir yemek olan "Arnavut paçası" da bilinmektedir 2.
Bir diğer hikayeye göre, Arnavutlar, kızlarını evlendirdikleri ilk hafta içinde damadı evlerine yemeğe çağırırlar ve bu yemekte mutlaka ev baklavası açılır 2. Artan veya fazla hazırlanmış yufkalar, damat paçası yapımında kullanılır 2.
{"eq8y0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdamat-pacasinin-hikayesi-nedir-3213596588%3Flr%3D213%26ncrnd%3D46446","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5106325701754659259","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754659308103684-2648529208635096036-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-155-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"eq8y1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"eq8y2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Damat paçası** yemeğinin hikayesi, **Osmanlı mutfağına** dayanmaktadır ve **Bursa düğün geleneklerinde** önemli bir yere sahiptir [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/damat-pacasi)[```5```](https://alpakgida.com.tr/damat-pacasi-hangi-yoreye-ait/).\n\n**Geleneğe göre**, damadın annesi tarafından yapılan bu yemek, özel günlerde Bursa mutfağında yaygın olarak sunulmaktadır [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/damat-pacasi). Ayrıca, Arnavut mutfağında da benzer bir yemek olan \"Arnavut paçası\" da bilinmektedir [```2```](https://www.arnavut.com/paca-damat-pacasi/).\n\n**Bir diğer hikayeye göre**, Arnavutlar, kızlarını evlendirdikleri ilk hafta içinde damadı evlerine yemeğe çağırırlar ve bu yemekte mutlaka ev baklavası açılır [```2```](https://www.arnavut.com/paca-damat-pacasi/). Artan veya fazla hazırlanmış yufkalar, damat paçası yapımında kullanılır [```2```](https://www.arnavut.com/paca-damat-pacasi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/damat-pacasi","title":"DAMAT PAÇASI | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/damat-pacasi"},{"sourceId":2,"url":"https://www.arnavut.com/paca-damat-pacasi/","title":"Paça – Damat Paçası - Arnavut Kültür Medya Platformu","shownUrl":"https://www.arnavut.com/paca-damat-pacasi/"},{"sourceId":3,"url":"https://etemizlik.com/damat-pacasi-boregi-hangi-yoreye-ait/","title":"Damat Paçası Böreği Hangi Yöreye Ait – Etem İzlik","shownUrl":"https://etemizlik.com/damat-pacasi-boregi-hangi-yoreye-ait/"},{"sourceId":4,"url":"https://turkdiliveedebiyati.com/damat-pacasi/","title":"Damat Paçası - Türk Dili Ve Edebiyatı","shownUrl":"https://turkdiliveedebiyati.com/damat-pacasi/"},{"sourceId":5,"url":"https://alpakgida.com.tr/damat-pacasi-hangi-yoreye-ait/","title":"Damat Paçası Hangi Yöreye Ait – alpakgida.com.tr","shownUrl":"https://alpakgida.com.tr/damat-pacasi-hangi-yoreye-ait/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Damat paçasının hikayesi nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"#GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/dugungelenekleri","text":"#DüğünGelenekleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Osmanlı mutfağından günümüze hangi yemekler kalmıştır?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1ndan+g%C3%BCn%C3%BCm%C3%BCze+kalan+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Damat paçası nasıl yapılır?","url":"/search?text=Damat+pa%C3%A7as%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Arnavut mutfağında hangi yemekler yaygındır?","url":"/search?text=Arnavut+mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Damat+pa%C3%A7as%C4%B1n%C4%B1n+hikayesi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5106325701754659259","reqid":"1754659308103684-2648529208635096036-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-155-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754659308103684-2648529208635096036-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-155-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"eq8y3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/damat-pacasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aspor.com.tr/haberler/2023/10/16/damat-pacasi-tarifi-damat-pacasi-yapilisi-malzemeleri-ve-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaktamutluyum.wordpress.com/2013/01/25/damat-pacasi-trakya-yoresinden/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/damat-pacasi-tarifi-damat-pacasi-nasil-yapilir-1185119-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustbilgi.com/damat-pacasi-tarifi-damat-pacasi-nasil-yapilir-malzemeler-neler-hangi-yoreye-ait.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/damat-pacasi-hangi-yoreye-ait-3859601190","header":"Damat paçası hangi yöreye ait?","teaser":"Damat paçası yemeği, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşmış bir tariftir ve Bursa yöresine aittir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/bursa","text":"#Bursa"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"#OsmanlıMutfağı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"eq8y4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"eq8y5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"eq8yw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}