Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Cloud Kitchen (Bulut Mutfak), yemeklerin sadece teslimat veya paket servisi için hazırlandığı, müşteri kabul edilmeyen ticari mutfaklardır 13.
Bu model, restoran sahiplerine mevcut işletmelerini genişletme veya düşük maliyetle sanal bir marka oluşturma fırsatı sunar 3.
Cloud Kitchen restoran uygulamasının bazı avantajları:
- Düşük başlangıç maliyeti 14. Geleneksel bir restoran açmanın getireceği yüksek kira, dekorasyon ve servis personeli gibi maliyetler ortadan kalkar 14.
- Esneklik 4. Farklı markalar veya mutfaklar arasında kolayca geçiş yapılabilir ve talebe göre menü hızlı bir şekilde değiştirilebilir 4.
- Geniş erişim 4. Fiziksel bir konumun sınırlamaları olmadan, bulut mutfaklar bir şehrin veya hatta birden fazla şehrin tamamına hizmet verebilir 4.
- Operasyonel verimlilik 4. Sipariş alma ve teslimat süreçlerinde dijital sistemlerin kullanımı sayesinde, siparişler daha hızlı ve hatasız bir şekilde işlenebilir 4.
Cloud Kitchen restoran uygulamasının bazı dezavantajları:
- Marka bilinirliği ve müşteri sadakati 4. Fiziksel bir mekanın getirdiği görünürlük olmadan, markayı pazarda tanıtmak ve müşterilerle güçlü bir bağ kurmak zor olabilir 4.
- Yaya trafiği eksikliği 3. Fiziksel bir dükkan olmadığı için yoldan geçen müşterileri çekme şansı yoktur 3.
- Lokasyon sınırlamaları 3. Çoğu zaman teslimat yarıçapı 3-5 mil ile sınırlıdır, bu da uygun müşteri tabanına ulaşmayı zorlaştırabilir 3.
- Teslimat kalitesi 3. Yemeğin müşteriye en iyi şekilde ulaşmasını sağlamak zor olabilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: