• Buradasın

    Çine köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çine köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 gr dana/koyun karışık iyi çekilmiş kıyma 12;
    • 1 adet orta boy soğan 12;
    • 1 çay kaşığı karbonat 12;
    • 1 çay bardağı su 12;
    • 3 dilim ekmek içi 12.
    Hazırlanışı:
    1. Kıymayı bir kaseye alıp karbonatı da ekleyin ve iyice yoğurun 12.
    2. Eğer hemen pişirmeyecekseniz, Çine köftesi için yoğurduğunuz kıymayı bir gece buzdolabında bekletin 12.
    3. Yoğurduğunuz kıymaya tuz ve rendeleyip suyunu sıktığınız soğanı ekleyin ve tekrar yoğurun 12.
    4. Bir kenarda suya ısladığınız ekmek içini iyice sıkıp Çine köftesi harcına ekleyin ve iyice yoğurun 12.
    5. Çine köftesi harcını buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra, elinizi ara sıra suya ıslayarak hazırladığınız harca yassı köfte şekilleri verin 12.
    6. Çine köftesinden tam lezzet alabilmek için mangalda pişirmenizi öneririz, ancak imkan yoksa az yağda kızartabilir ya da ızgara yapabilirsiniz 12.
    Servis önerisi: Çine köftesini servis ederken tabağa kimyon serpip köfteleri üzerine dizerek lezzetini artırabilirsiniz 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmedefteri.com.tr
        1
      2. aydinmobil.com
        2
      3. nedimeteyze.blogspot.com
        3
      4. lezzetler.com
        4
      5. ikitekercokgezer.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel köfte nasıl yapılır?

    En güzel köfteyi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Seçimi: Dana kıymanın döş etinden, çift çekilmiş olması ve kavram yağı eklenmesi köftenin lezzetini artırır. 2. Yoğurma: Bir kabın içerisine kıymayı alarak, içerisine sıvı yağ, rendelenmiş soğanın suyu, galeta unu, yumurta, süt ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. 3. Dinlendirme: Hazırladığınız harcı streç filmle örtüp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 4. Şekillendirme: Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın. 5. Pişirme: Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin. Köftenin yanına patates kızartması veya pirinç pilavı gibi garnitürler ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Çine köftenin içine ne konur?

    Çine köftesinin içine sadece kıyma ve tuz konur.
    5 kaynak