Chimichurri sos, çeşitli yemeklerle birlikte kullanılabilen çok yönlü bir sostur. Kullanım alanları: Izgara etler: Özellikle biftek gibi kırmızı etlerin yanında servis edilir. Balık ve deniz ürünleri: Izgara balık ve karideslerle birlikte kullanılır. Sebzeler: Izgara kabak, patlıcan ve biber gibi sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Sandviçler: Sandviçlere eklenerek taze ve keskin bir aroma kazandırır. Marinasyon: Tavuk veya balığı pişirmeden önce marinasyon için kullanılabilir. Hazırlanışı: Maydanoz, sarımsak, zeytinyağı, sirke ve baharatların karıştırılmasıyla yapılır.