Campari, alkol ve suyun içerisinde çeşitli bitki ve meyvelerin infüzyonundan elde edilen, amaro tipi bir aperitif olarak kabul edilen bir likördür. Özellikleri: Renk: Koyu kırmızı. Koku: Bitkisel, turuncu ve çiçeksi notalar içerir. Tat: Acımtırak, baharatlı ve tatlı. Alkol oranı: %20,5 ile %28 arasında değişir. Campari, genellikle kokteyllerde kullanılır ve soda ya da narenciye suyu ile karıştırılır veya spritz olarak prosecco ile servis edilir.