Çalı tavuğu en güzel şekilde salata olarak tüketilebilir. İşte Çalı Tavuğu Yuvası Salatası tarifi: Malzemeler: - 4 adet patates - 500 gr tavuk göğsü - 4-5 adet kornişon turşu - 300 gr aysberg marul - 3-4 adet yeşil soğan - 100 gr haşlanmış mısır - 3 yemek kaşığı mayonez - 3 yemek kaşığı süzme yoğurt - Tuz, karabiber - 3 adet yumurta - Yarım yemek kaşığı nişasta - 100 ml süt - Süslemek için dereotu ve kıvırcık marul Hazırlanışı: 1. Tavuğu haşlayın. 2. Yumurtaları bir kaba kırıp süt ve nişastayla çırpın, soğuk yağlanmış tavaya döküp krep şeklinde pişirin ve erişte şeklinde doğrayın. 3. Salatalık, marul ve diğer yeşillikleri doğrayın. 4. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. 5. Patatesleri çok ince julyen doğrayıp bol kızgın yağda kızartın. 6. Marul yapraklarını serip salatayı ortasına yerleştirin, çukur oluşturup kızarmış patatesleri yuva şeklinde yerleştirin, dereotu ile süsleyip haşlanmış bıldırcın yumurtalarını yerleştirin ve servis edin.