• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Breze etmek ne demek mutfak?

    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Breze etmek, mutfakta bir gıdayı (genellikle eti) kapalı bir kap içerisine az su ile koyup kabın üzerini kapattıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirmek anlamına gelir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. terim.rehberim.gen.tr
        1
      2. dersimiz.com
        2
      3. fikriyat.com
        3
      4. gzt.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    • Brezende kullanılan baharatlar nelerdir?

    • Hangi et türleri breze edilmeye uygundur?

    • Breze etmek hangi yemeklerde kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Mutfak teknikleri kaça ayrılır?

    Mutfak teknikleri, temel ve özel teknikler olmak üzere ikiye ayrılır. Temel mutfak teknikleri şunlardır: - doğrama, - kesme, - dilimleme, - soyma, - jülyen, - rendeleme. Özel mutfak teknikleri ise daha geniş bir yelpazeye sahiptir ve bazıları şunlardır: - bain marie (benmari), - soteleme, - marine etme, - katlayarak yoğurma, - kavurma, - demleme, - didikleme, - şoklama, - terbiye.
    • #Teknoloji
    • #Mutfak
    • #Teknikler
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Braising ne demek mutfak?

    Braising mutfak terimi, ağır ateşte pişirme veya sosta pişirme yöntemini ifade eder.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"csf40":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbreze-etmek-ne-demek-mutfak-3944730673%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39190","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6538626801754653832","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754653890759477-11140172832411390374-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-228-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"csf41":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"csf42":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Breze etmek**, mutfakta **bir gıdayı (genellikle eti) kapalı bir kap içerisine az su ile koyup kabın üzerini kapattıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirmek** anlamına gelir [```1```](https://terim.rehberim.gen.tr/terim/breze-nedir)[```2```](https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/breze-usulu-pisirme-nedir-ne-demek-39507).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://terim.rehberim.gen.tr/terim/breze-nedir","title":"Breze Ne Demek?","shownUrl":"https://terim.rehberim.gen.tr/terim/breze-nedir"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/breze-usulu-pisirme-nedir-ne-demek-39507","title":"Breze Usulü Pişirme Nedir? | Breze Usulü Pişirme Hakkında...","shownUrl":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/breze-usulu-pisirme-nedir-ne-demek-39507"},{"sourceId":3,"url":"https://www.fikriyat.com/galeri/yasam/gastronomi-ile-ilgili-terimler/10","title":"BREZE: Fırında, Az Sıvı ile Yavaş Yavaş Pişirme Usulü.","shownUrl":"https://www.fikriyat.com/galeri/yasam/gastronomi-ile-ilgili-terimler/10"},{"sourceId":4,"url":"https://www.gzt.com/lokma/mutfakta-hamaratlarin-bilmesi-gereken-gastro-terimler-blog-3528239","title":"Mutfakta Hamaratların Bilmesi Gereken Gastro Terimler","shownUrl":"https://www.gzt.com/lokma/mutfakta-hamaratlarin-bilmesi-gereken-gastro-terimler-blog-3528239"},{"sourceId":5,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sozluk/pisirme-terimleri/breze-36910190","title":"Hürriyet: Breze Nedir, Nasıl Yapılır - Pişirme Terimleri","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sozluk/pisirme-terimleri/breze-36910190"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Breze etmek ne demek mutfak?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Brezende kullanılan baharatlar nelerdir?","url":"/search?text=Breze+i%C3%A7in+baharatlar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Hangi et türleri breze edilmeye uygundur?","url":"/search?text=Breze+i%C3%A7in+uygun+et+t%C3%BCrleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Breze etmek hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=Breze+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Breze+etmek+ne+demek+mutfak%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6538626801754653832","reqid":"1754653890759477-11140172832411390374-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-228-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754653890759477-11140172832411390374-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-228-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"csf43":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/genel/sik-kullanilan-bu-mutfak-tekniklerini-biliyor-musunuz/haber-1712990?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/yemek-pisirme-teknikleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.umutlutarifler.com/mutfak-teknikleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastroyazar.com/gastronomi-kosesi/temel-kesim-teknikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/temel-pisirme-teknikleri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mutfak-teknikleri-kaca-ayrilir-4139672610","header":"Mutfak teknikleri kaça ayrılır?","teaser":"Mutfak teknikleri, temel ve özel teknikler olmak üzere ikiye ayrılır. Temel mutfak teknikleri şunlardır: - doğrama, - kesme, - dilimleme, - soyma, - jülyen, - rendeleme. Özel mutfak teknikleri ise daha geniş bir yelpazeye sahiptir ve bazıları şunlardır: - bain marie (benmari), - soteleme, - marine etme, - katlayarak yoğurma, - kavurma, - demleme, - didikleme, - şoklama, - terbiye.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/teknikler","text":"#Teknikler"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tureng.com/tr/turkce-ingilizce/braising?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://drmayahome.com/blog/mutfak-terimleri-ve-anlamlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/braising-pisirme-teknigi-nedir-nasil-uygulanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/braising-pisirme-yontemi-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/braising-ne-demek-mutfak-3154950026","header":"Braising ne demek mutfak?","teaser":"Braising mutfak terimi, ağır ateşte pişirme veya sosta pişirme yöntemini ifade eder.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"csf44":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"csf45":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"csf4w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}