Mersin tantunisi, özgün lezzeti ve kültürel önemi nedeniyle meşhurdur. Özellikleri: - Malzeme: İnce doğranmış dana eti, baharatlar ve lavaş ekmeği kullanılır. - Pişirme: Et, tereyağı veya sıvı yağ ile sotelenerek hızlıca pişirilir. - Servis: Genellikle ayran veya şalgam ile birlikte sunulur. Tarihsel ve sosyal boyutu: - Mersin'in tarihi boyunca farklı medeniyetlerin etkisi altında kalması, yemek kültürüne de yansımış ve tantuni bu kültürel çeşitliliğin bir simgesi haline gelmiştir. - Mersin'in sokak lezzetlerinin vazgeçilmez bir parçası olan tantuni, sosyal etkinliklerde ve festivallerde sıkça tercih edilir.