Birecik'in en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır.
Patlıcan kebabı24. Birecik'in gastronomik lezzetleri arasında yer alan patlıcan kebabı, odun ateşinde pişirilen ciğerlerle hazırlanan bir kebap türüdür 45.
Küşleme5. Birecik'in en ünlü yemeği olan küşleme, kıymalı pilav ile servis edilen bir et yemeğidir 5.
Ayrıca, Birecik dolması, ekşili köfte, nohut dürümü, Fırat sazan balığı ve ciğer kebabı da Birecik'in meşhur yemekleri arasında yer almaktadır 234.
{"ecfq0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbirecik-in-en-meshur-yemegi-nedir-3217197600%3Flr%3D213%26ncrnd%3D27535","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2358595021761881284","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1761881313367200-9004791041635213993-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-95-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ecfq1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ecfq2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Birecik'in en meşhur yemeği** konusunda farklı görüşler bulunmaktadır.\n\n* **Patlıcan kebabı** [```2```](https://www.urfanatik.com/foto-galeri/birecik-ilcesi-nasil-bir-yer-neyi-meshur-nufusu-ozellikleri)[```4```](https://www.nerdenerede.com/birecik-gezilecek-yerler-k343009-k341835). Birecik'in gastronomik lezzetleri arasında yer alan patlıcan kebabı, odun ateşinde pişirilen ciğerlerle hazırlanan bir kebap türüdür [```4```](https://www.nerdenerede.com/birecik-gezilecek-yerler-k343009-k341835)[```5```](https://www.bilgidunyasi.com/neyi-meshur/birecik-neyi-meshur-yemek).\n* **Küşleme** [```5```](https://www.bilgidunyasi.com/neyi-meshur/birecik-neyi-meshur-yemek). Birecik'in en ünlü yemeği olan küşleme, kıymalı pilav ile servis edilen bir et yemeğidir [```5```](https://www.bilgidunyasi.com/neyi-meshur/birecik-neyi-meshur-yemek).\n\nAyrıca, Birecik dolması, ekşili köfte, nohut dürümü, Fırat sazan balığı ve ciğer kebabı da Birecik'in meşhur yemekleri arasında yer almaktadır [```2```](https://www.urfanatik.com/foto-galeri/birecik-ilcesi-nasil-bir-yer-neyi-meshur-nufusu-ozellikleri)[```3```](https://www.tiktok.com/discover/birecik-yemekleri)[```4```](https://www.nerdenerede.com/birecik-gezilecek-yerler-k343009-k341835).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.urfanatik.com/foto-galeri/birecik-ilcesi-nasil-bir-yer-neyi-meshur-nufusu-ozellikleri","title":"Birecik İlçesi Nasıl Bir Yer, Neyi Meşhur? Nüfusu, Özellikleri","shownUrl":"https://www.urfanatik.com/foto-galeri/birecik-ilcesi-nasil-bir-yer-neyi-meshur-nufusu-ozellikleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.posta.com.tr/yerel-haberler/sanliurfa/birecik-in-yoresel-yemekleri-tanitildi-2318198","title":"Birecik’in Yöresel Yemekleri Tanıtıldı - Şanlıurfa Haberleri","shownUrl":"https://www.posta.com.tr/yerel-haberler/sanliurfa/birecik-in-yoresel-yemekleri-tanitildi-2318198","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://kesinyemelisin.com/sanliurfa-birecikde-ne-yenir-ne-yemeli-nesi-meshur","title":"Şanlıurfa Birecik'de Ne Yenir? Ne Yemeli? Nesi Meşhur?","shownUrl":"https://kesinyemelisin.com/sanliurfa-birecikde-ne-yenir-ne-yemeli-nesi-meshur","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/109905/birecik-neyi-meshur-yemek","title":"Birecik Neyi Meşhur Yemek?-109905...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/109905/birecik-neyi-meshur-yemek","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.youtube.com/watch?v=2zj7q7rQzEs","title":"Birecik' in meşhur yemeği birecik patlıcan...","shownUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=2zj7q7rQzEs","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Birecik'in en meşhur yemeği nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Birecik%27in+en+me%C5%9Fhur+yeme%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A steaming plate of richly spiced eggplant kebab, garnished with fresh parsley, set against a rustic wooden table in a sunlit courtyard with the Euphrates River visible in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-5zLSU7DidY13LnnYdZlj/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2358595021761881284","reqid":"1761881313367200-9004791041635213993-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-95-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ecfq3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=t_UQTKsI2lY?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nerdenerede.com/birecik-gezilecek-yerler-k343009-k341835?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kesinyemelisin.com/sanliurfa-birecikde-ne-yenir-ne-yemeli-nesi-meshur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Birecik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lomio.com/tr/blog/birecik-gezilecek-yerler/?size=16&stub=1"],"header":"Birecik'in neyi meşhur?","teaser":"Birecik'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Kelaynak kuşları. Fırat Nehri. Tarihi yapılar. Gastronomi. Doğal güzellikler. El sanatları.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/birecik-in-neyi-meshur-3214708793","tags":[{"href":"/yacevap/t/turizm","text":"Turizm"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/doga","text":"Doğa"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ecfq4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ecfq5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ecfqw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
