Bim'de satılan dana-kuzu satır köftesinin nasıl pişirileceğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak satır köfte pişirme yöntemi şu şekildedir: 1. Kıymanın Hazırlanması: 500 gram dana ve 250 gram kuzu kıyması bir kapta birleştirilir. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: 1 adet büyük boy soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon ve pul biber eklenir. 3. Yoğurma: Tüm malzemeler iyice yoğrulur. 4. Şekil Verme: Yoğurulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir. 5. Pişirme: Şekil verilen köfteler, önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile pişirilir. Satır köfte, yanında pilav, patates püresi veya salata ile servis edilebilir.
