• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Biberin kıtır kıtır olması için ne yapmak gerekir?

    • YemekTarifleri
    • Turşu
    • Biber
    • Hazırlık

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Biberin kıtır kıtır olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
    • Biberlerin seçimi: Kabukları pürüzsüz, parlak ve canlı renkte olan biberler tercih edilmelidir 4.
    • Yıkama: Biberler iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır 4.
    • Dilimleme: Biberler ince dilimler halinde kesilmelidir 4.
    • Tuz miktarı: 1 kg biber için 100 gram tuz kullanılmalıdır 4.
    • Marine süresi: Turşu, uygun bir kapta en az 1 hafta marine edilmelidir 4.
    • Saklama koşulları: Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir 45.
    • Soğuk su kullanımı: Turşu yapımında soğuk su kullanılmalıdır 5.
    Ayrıca, turşunun daha sıkı yerleşmesi için pet şişenin hafifçe tezgaha vurulması önerilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. acibiber.gen.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. nedirs.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. sabirgazetesi.com
        5

    • Turşunun kıtırlığını artıran diğer faktörler nelerdir?

    • Turşu yapımında hangi baharatlar kullanılabilir?

    • Biber turşusu için en iyi sirke türü hangisidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Çıtır çıtır biber nasıl saklanır?

    Çıtır çıtır biberleri saklamak için iki yöntem önerilir: 1. Buzdolabında Saklama: Yeşil veya çarliston (sivri) biberleri Koroplast kilitli poşetlere yerleştirip ağzını sıkıca kapatın. 2. Derin Dondurucuda Saklama: Biberlerin saplarını kesip, çekirdeklerini çıkarın ve kullanacağınız büyüklükte doğrayın.
    • Yemek
    • Saklama
    • Biber
    • Gıda
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8wio0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbiberin-kitir-kitir-olmasi-icin-ne-yapmak-gerekir-388032920%3Flr%3D213%26ncrnd%3D31674","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3980773011755762345","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755762378965369-2534849875623600553-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8wio1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8wio2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Biberin kıtır kıtır olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar**:\n\n* **Biberlerin seçimi**: Kabukları pürüzsüz, parlak ve canlı renkte olan biberler tercih edilmelidir [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262).\n* **Yıkama**: Biberler iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262).\n* **Dilimleme**: Biberler ince dilimler halinde kesilmelidir [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262).\n* **Tuz miktarı**: 1 kg biber için 100 gram tuz kullanılmalıdır [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262).\n* **Marine süresi**: Turşu, uygun bir kapta en az 1 hafta marine edilmelidir [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262).\n* **Saklama koşulları**: Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir [```4```](https://www.gercekgundem.com/gozden-kacmasin/aci-biber-tursusu-kitir-kitir-oluyor-16-yillik-tursucunun-lezzet-tuyosuymus-434262)[```5```](https://www.yeniankara.com.tr/guncel/kitir-kitir-biber-tursusu-nasil-yapilir-113614).\n* **Soğuk su kullanımı**: Turşu yapımında soğuk su kullanılmalıdır [```5```](https://www.yeniankara.com.tr/guncel/kitir-kitir-biber-tursusu-nasil-yapilir-113614).\n\nAyrıca, turşunun daha sıkı yerleşmesi için pet şişenin hafifçe tezgaha vurulması önerilir [```1```](https://www.saraymedya.com/lokanta-usulu-aci-biber-tursusunun-puf-noktasi-kitir-kitir-olmasini-sagliyor-168126.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.acibiber.gen.tr/kitir-kitir-biber-tursusu-yapmanin-puf-noktalari-neler.html","title":"Kıtır Kıtır Biber Turşusu Yapmanın Püf Noktaları Neler?","shownUrl":"https://www.acibiber.gen.tr/kitir-kitir-biber-tursusu-yapmanin-puf-noktalari-neler.html"},{"sourceId":2,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/kitir-kitir-biber-tursusu-8175140/","title":"Kıtır Kıtır Biber Turşusu - Nefis Yemek Tarifleri - #8175140","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/kitir-kitir-biber-tursusu-8175140/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.nedirs.com/kitir-kitir-biber-tursu-nasil-yapilir/","title":"Kıtır Kıtır Biber Turşu Nasıl Yapılır? - Ne Demek - Zıt Anlamı...","shownUrl":"https://www.nedirs.com/kitir-kitir-biber-tursu-nasil-yapilir/"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/kitir-kitir-biber-tursusu-nasil-yapilir-nefis-yemek-tarifleri","title":"Kıtır Kıtır Biber Turşusu Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://feeddi.com/kitir-kitir-biber-tursusu-nasil-yapilir-nefis-yemek-tarifleri"},{"sourceId":5,"url":"https://www.sabirgazetesi.com/ev-yapimi-kitir-biber-tursusu-leziz-tursu-nasil-olur","title":"Osmaniye'de Kışa Hazırlık: Kıtır Kıtır Biber Turşusu Tarifi","shownUrl":"https://www.sabirgazetesi.com/ev-yapimi-kitir-biber-tursusu-leziz-tursu-nasil-olur"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Biberin kıtır kıtır olması için ne yapmak gerekir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"Biber"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Turşunun kıtırlığını artıran diğer faktörler nelerdir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Funun+k%C4%B1t%C4%B1rl%C4%B1%C4%9F%C4%B1n%C4%B1+art%C4%B1ran+fakt%C3%B6rler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Turşu yapımında hangi baharatlar kullanılabilir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+baharatlar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Biber turşusu için en iyi sirke türü hangisidir?","url":"/search?text=Biber+tur%C5%9Fusu+i%C3%A7in+en+iyi+sirke+t%C3%BCr%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Biberin+k%C4%B1t%C4%B1r+k%C4%B1t%C4%B1r+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+ne+yapmak+gerekir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3980773011755762345","reqid":"1755762378965369-2534849875623600553-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755762378965369-2534849875623600553-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8wio3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/dondurucuda-biber-saklama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.koroplast.com/hayatikolaylastirir/carliston-biber-nasil-saklanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.leylaninyemekleri.com/2017/08/biber-buzlukta-nasil-saklanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/hazirliklara-basliyoruz-kis-icin-biber-nasil-saklanir-1188694-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniakit.com.tr/haber/biber-nasil-saklanir-493937.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/citir-citir-biber-nasil-saklanir-3886100826","header":"Çıtır çıtır biber nasıl saklanır?","teaser":"Çıtır çıtır biberleri saklamak için iki yöntem önerilir: 1. Buzdolabında Saklama: Yeşil veya çarliston (sivri) biberleri Koroplast kilitli poşetlere yerleştirip ağzını sıkıca kapatın. 2. Derin Dondurucuda Saklama: Biberlerin saplarını kesip, çekirdeklerini çıkarın ve kullanacağınız büyüklükte doğrayın.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/saklama","text":"Saklama"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"Biber"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8wio4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8wio5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8wiow06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}