Karacadağ pirincinin diğer pirinç çeşitlerinden farkları şunlardır: 1. Yetişme Koşulları: Karacadağ pirinci, 2025 metre yüksekliğindeki Karacadağ'ın eteklerinde, kış mevsiminde yağan kar sularıyla yetiştirilir. 2. Mineral İçeriği: Sönmüş bir volkan olan Karacadağ'ın özel toprak yapısı, pirincin mineraller açısından zengin olmasını sağlar. 3. Protein ve Nişasta Oranı: Tane bünyesindeki yüksek protein ve yüksek nişasta, Karacadağ pirincini daha besleyici ve lezzetli kılar. 4. Aromatik Özellik: Pişme esnasında içerdiği uçucu yağ asitleri nedeniyle aromatik bir özellik taşır. 5. Katkı Maddesi İçermemesi: Katkı ve koruyucu madde içermez, tamamen doğal ve yerli üretimdir.