Balık otu temizlemek için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Toplama veya Satın Alma: Taze ve sağlıklı görünen balık otları dikkatlice toplanmalı veya satın alınmalıdır. 2. Yıkama: Toplanan otlar, bol su altında nazikçe yıkanmalıdır. 3. Süzgeçte Bekletme: Yıkanan otlar, fazla suyun süzülmesi için bir süzgeçte bekletilmelidir. 4. Tuzlu Suda Bekletme: İsteğe bağlı olarak, balık otları bir kap suyun içerisine konulup, tuz eklenerek birkaç dakika bekletilebilir. 5. Tekrar Durulama: Son olarak, balık otları tekrar bol suyla durulanmalı ve kullanılacak olan tarifte değerlendirilebilir. Dikkat Edilmesi Gerekenler: - Balık otunun taze ve dayanıklı olduğundan emin olun, solmuş veya sararmış olanlar tercih edilmemelidir. - Temizlik işlemi sırasında aşırı ovalamaktan kaçınılmalıdır, bu bitkinin yapısına zarar verebilir. - Temizlenmiş balık otu hemen kullanılmalı veya buzdolabında saklanmalıdır.