Balık böreğinin içine aşağıdaki malzemeler konur: Balık: Temizlenmiş ve haşlanmış beyaz etli balık. Soğan: Rendelenmiş veya küçük doğranmış. Domates: Kabuğu soyulmuş ve doğranmış. Mantar: Dilimlenmiş. Kuş üzümü ve dolmalık fıstık: 1 tatlı kaşığı. Karabiber: Az miktarda. Kaşar peyniri: Rendelenmiş. Yufka: 2 adet. Ayrıca, börek yapımında tereyağı ve tuz da kullanılır.