Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Baharat öğütme için birkaç farklı yöntem bulunmaktadır:
- Baharat Değirmeni veya Kahve Değirmeni: Karabiber, kimyon gibi sert baharatlar için uygundur 15. Baharatları bu aletlerle öğütmek, aromalarını korumalarına yardımcı olur 5.
- Havan ve Tokmak: Yumuşak baharatlar için havan ve tokmak kullanılabilir 1. Ayrıca, Güneydoğu Asya mutfağında kimyon, kişniş tohumu gibi malzemeler havanda öğütülerek kullanılır 5.
- El Değirmeni: Karabiber, deniz tuzu gibi iri taneli baharatlar için el değirmenleri tercih edilebilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: