Buca kokoreçi, taze ve kaliteli malzemeler kullanılarak ustalıkla hazırlanması ve eşsiz pişirme tekniği sayesinde meşhurdur. Ayrıca, kuzu bağırsaklarından yapılan ve ekmek arasında servis edilen kokoreç lezzeti, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin beğenisini kazanmaktadır.