• Buradasın

    Baca kebap nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    "Baca kebap" hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, evde Adana kebap yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 600 gram kuzu ve dana karışık kıyma 2;
    • 1 yemek kaşığı pul biber 2;
    • 2 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 çay kaşığı karabiber 2;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı) 2;
    • 1 adet kapya biber (isteğe bağlı) 2.
    Hazırlanışı:
    1. Kıymaya pul biber ekleyip 15 dakika yoğurun 2.
    2. Ardından tuz, kapya biber ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha yoğurun 2.
    3. Homojen bir kıvama gelene kadar yoğurun 2.
    4. Kıvam alan kıymadan parçalar koparıp çöp şişlere geçirin 2.
    5. En az 5-6 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın 2.
    6. Süre sonunda Adana kebabı ister fırında, isterseniz de tavada pişirebilirsiniz 2.
    Adana kebabı, lavaş, közlenmiş biber ve domatesle birlikte sunulur 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. tavsiyetarifler.com
        2
      3. chef-oktayusta.com
        3
      4. unzilesefkebap.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Baca etinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Baca etinin yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Marine etme: Etin yumuşaması için asidik bir malzeme (limon suyu, sirke, yoğurt suyu) içeren bir marinasyon sosu hazırlanıp et bu sosla harmanlanarak buzdolabında bekletilebilir. Dövme: Et tokmağı ile eti dövmek, kasların yumuşamasını sağlayarak etin daha yumuşak olmasına yardımcı olabilir. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlayıp 1-2 saat beklettikten sonra fazla tuzu temizlemek, etin daha yumuşak olmasına katkı sağlayabilir. Doğru pişirme: Etin ağır ateşte uzun süre pişirilmesi, kolajenlerin parçalanmasını sağlayarak etin daha yumuşak bir kıvama gelmesini sağlar. Etin yumuşak olması için yağ oranı dengeli ve genç et tercih edilmesi önerilir.
    5 kaynak