Aydıncık pidesi, özellikle Aydın ilinde meşhurdur . Aydın'da pide çeşitleri arasında önemli bir yere sahip olan Aydıncık pidesi, genellikle kıymalı veya peynirli olarak yapılır ve ince hamur üzerine çeşitli malzemelerle doldurularak fırında pişirilir .