Ariste'nin en iyi peyniri konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı öne çıkan peynirleri şunlardır: Çörekotlu Çeçil Peyniri: 200 gram ağırlığında, lezzetli bir peynir çeşididir. Fesleğenli Eski Kaşar: 250 gram ağırlığında, fesleğen aromalı eski kaşar peyniri. Uyuyan Güzel Ezine Peyniri: Koyun sütü ağırlıklı, 450 gram ağırlığında, yumuşak bir peynirdir. Kars Gravyeri: Kars ilinde üretilen, sert ve hafif tuzlu bir peynir türüdür.