Arap Şükrü'nün hikayesi şu şekilde özetlenebilir:

1893 yılında Selanik yakınlarındaki Vodina'da doğan Arap Şükrü, askeri okulda eğitim aldıktan sonra subay olmuştur 34. "Akıncı Şükrü" adıyla Kurtuluş Savaşı'na katılmış, Kütahya yakınlarında esir düşmüş ve kolundan yaralanarak malulen emekli olmuştur 12.

Emekliliğinin ardından Ayvalık'ta ilk lokantasını açmış, daha sonra ailesiyle birlikte Bursa'ya taşınmıştır 13. Tayyare Kültür Merkezi'nin bulunduğu bölgede Şar Kulübü'nün işletmeciliğini üstlendikten sonra, bugünkü Arap Şükrü Sokağı olarak bilinen Yahudilik Çarşısı'nda meyhanesini açmıştır 12.

Meyhanesi, kurufasulye, pilav, paça ve işkembe çorbası gibi yemeklerle kısa sürede tanınmış ve çevre illerden müşteriler çekmeye başlamıştır 13. Arap Şükrü, bu başarısını çocuklarına da aktararak Bursa'nın meyhane kültürünün bir sembolü haline gelmiştir 2.

Günümüzde, Arap Şükrü Çetin Restoran adıyla hizmet veren işletme, sokakta balık lokantası olarak varlığını sürdürmektedir 13.