Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ali Paşa köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
- Köftesi için: 600 gram kıyma, 1 rendelenmiş soğan, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon 35.
- Pilavı için: 2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı şehriye, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3,5-4 su bardağı su, tuz 5.
- Sosu için: Yarım yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı sıcak su 3.
Hazırlanışı:
- Köfteleri hazırlayın: Tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun, yuvarlak şekiller verin ve az yağda tavada soteleyin 23.
- Pilavı pişirin: Pilav tenceresinde tereyağı ve şehriyeyi kavurun, pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Kaynar su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin 25.
- Sosu hazırlayın: Salçayı sıcak suda eritip köftelerin üzerine dökün ve kaynayana kadar pişirin 2.
- Servis yapın: Köfteleri yuvarlak bir kaba alta, pilavı üste gelecek şekilde dizin, ters çevirip servis yapın 35.
Afiyet olsun.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: