Ülker Albeni'nin bazı içerikleri: şeker; buğday unu; bitkisel yağlar (palm, tam hidrojenize palm çekirdeği); maltodekstrin; şekerle koyulaştırılmış yarım yağlı süt; kakao yağı; tam yağlı süttozu; invert şeker şurubu; kakao kitlesi; yağsız süttozu; peyniraltı suyu tozu; emülgatörler (amonyum fosfatitler, soya lesitini, yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, poligliserol polirisinolat); yağı azaltılmış kakao tozu; kabartıcılar (amonyum hidrojen karbonat, disoydum difosfat, sodyum hidrojen karbonat); nem verici (gliserol); tuz; yumurta akı tozu; nişasta; aroma vericiler. Ayrıca, Ülker Stars Cookie Albeni ürününde albümin (yumurta) bulunmaktadır. Ürün içerikleri, üretim tarihine göre değişiklik gösterebilir. En güncel bilgiler için ürünün ambalajını kontrol etmek önerilir.
