Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Alaca çorbasının püf noktaları:
- Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatmak, çorbanın daha hızlı hazırlanmasını sağlar 12.
- Buğdayı sıcak suyla ıslatmak, daha iyi sonuç verir 1.
- Tarhun otunu zeytinyağında kızdırmak, çorbanın lezzeti ve kokusunu artırır 23.
- Çorbayı servis etmeden önce bir süre dinlendirmek, lezzetini artırır 1.
Alaca çorbası, içindeki nohut, buğday ve yeşil mercimek sayesinde lif, protein ve birçok besin öğesi açısından zengindir; bu da sindirim, bağışıklık ve kemik sağlığına iyi gelir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
