Buradasın
Air Fryer yağsız patates kızartması sağlıklı mı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bu sonuç, birkaç faktöre dayanır:
- Akrilamid oluşumu: Air fryer'da kızartma, akrilamid oluşumunu %90 oranında azaltır 125. Akrilamid, kanser riskini artırabilen bir kimyasaldır 15.
- Trans yağ içeriği: Air fryer, trans yağ kullanımını azaltır 12.
- Yağ ve kalori miktarı: Yağsız kızartma, derin yağda kızartmaya göre daha az yağ ve kalori içerir 25.
Ancak, air fryer ile yapılan kızartmalar hala bir kızartma yöntemidir ve yüksek ısıda pişirme, kanserle ilişkili diğer bileşiklerin oluşmasına neden olabilir 34. Ayrıca, teflon içeren air fryer'lar kanser riski taşıyabilir 13.
Sonuç olarak, air fryer'ın sağlıklı bir seçenek olup olmadığı, kullanım şekline ve seçilen malzemelere bağlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: