Adana, meşhur yemekleri ve tarihi yerleri ile tanınır. Meşhur yemekleri arasında şunlar bulunur: - Adana kebabı: Pul biber, kuyruk yağı ve yöresel salça ile hazırlanan kebap. - Şırdan: Hayvanın midesinden yapılan bir dolmadır. - Bici bici: Nişasta, su, buz ve gül suyuyla hazırlanan serin bir tatlıdır. - Analıkızlı: Hem çorba hem de ana yemek olarak tüketilen, içinde büyüklü küçüklü köfteler bulunan bir yemektir. - Sıkma: Peynir, domates, maydanoz, patates veya ıspanaktan yapılan bir hamur işidir. Tarihi yerleri ise şunlardır: - Taşköprü: Roma dönemine ait, Seyhan Nehri üzerinde yer alan tarihi bir köprüdür. - Büyük Saat Kulesi: 1882 yılında inşa edilen, 32 metre yüksekliğindeki Osmanlı dönemi saat kulesidir. - Yılan Kalesi: Orta Çağ'da inşa edilen, İpek Yolu üzerinde bulunan heybetli bir kaledir.