400 gram brokoli haşlanırken, her bir brokoli çiçeğinin üzerini geçecek kadar su eklenmelidir 2.

Ayrıca, bir tencereyi brokoli miktarını geçmeyecek kadar suyla doldurup içine 1 tatlı kaşığı tuz eklemek de önerilen yöntemler arasındadır 3.

Brokolinin buharda haşlanması durumunda ise, uygun bir buhar pişirici cihaz kullanılmalı ve cihaz tarafından önerilen program seçilmelidir 2.