Sarımsak fiyatlarının yüksek olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Düşük Üretim: Tarım alanlarının azalması ve çiftçilerin maliyetlerden dolayı ekim yapmaması, sarımsak üretiminin düşmesine yol açmıştır. 2. Girdi Maliyetleri: Gübre, ilaç ve tohum fiyatlarındaki artış, üretim maliyetlerini yükseltmiştir. 3. İklim Koşulları: Kış mevsiminin beklenildiği gibi geçmemesi ve nisan yağmurlarının yetersiz kalması, sarımsak hasadını olumsuz etkilemiştir. 4. İşçi Sıkıntısı: Yüksek işçilik maliyetleri ve işçi bulunamaması, üretim süreçlerini zorlaştırmıştır. Ayrıca, ithal edilen sarımsak miktarının da artması fiyatları yukarı çekmiştir.