1 kaşık tereyağı yerine ne kadar margarin ettiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, 50 gram tereyağı 3,5 yemek kaşığı, 100 gram tereyağı 7 yemek kaşığı, 125 gram tereyağı 8,5 yemek kaşığı, 150 gram tereyağı 10 yemek kaşığı ve 200 gram tereyağı 14 yemek kaşığı etmektedir. Margarin ve tereyağı yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: Hindistan cevizi yağı; sıvı yağ. Daha doğru bir ölçüm için mutfak terazisi kullanılması önerilir.