3 yumurtalı bir omlet, yaklaşık 19,5 gram protein içerir. Bir adet büyük boy yumurta ortalama olarak 6,5 gram protein içermektedir toplamda 19,5 gram protein bulunur. Protein miktarı, kullanılan yumurta sayısına ve tarife eklenen diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir.