Noodle yapımı için gerekli malzemeler: 1 paket noodle; 1 adet havuç; 1 adet kapya biber; 3 adet yeşil biber; 1 kase brokoli; 3 dal taze soğan; 3 yemek kaşığı soya sosu; Zeytinyağı; Tuz; Karabiber. Yapılışı: 1. Noodle’ı bol tuzlu suda haşlayıp, süzün. 2. Havuç ve biberleri julyen doğrayın. 3. Geniş bir tavada havuç ve biberleri soteleyin. 4. Üzerine taze soğan ve brokolileri ilave edin. 5. Üzerine baharatları ve soya sosunu ekleyip, ocaktan alın. 6. Ardından noodle ile iyice karıştırın ve servis edin. Noodle tarifini, evde hamurunu yaparak da deneyebilirsiniz. Bunun için: 1. Unu bir kaseye koyun ve ortasını havuz gibi açın. 2. Yumurtaları ortasına kırın ve tuz ekleyin. 3. Yumurtaları bir çatal yardımıyla çırpın ve unu yavaş yavaş karıştırın. 4. Hamur toparlanana kadar yoğurun. 5. Hamuru bir kapaklı kapta dinlendirin. 6. Hamuru unlanmış bir tezgaha koyun ve merdane kullanarak inceltin. 7. Yaklaşık 2-3 mm kalınlığında olduktan sonra, hamuru ince dilimler halinde kesin. 8. Dilimlenmiş hamuru kaynar suya atın ve 2-3 dakika boyunca kaynatın. 9. Noodle’lar piştiğinde, suyu süzün ve soğuk su ile durulayın. 10. Noodle’ları sıcak olarak servis edin.