Söğüş, diyette tüketilebilecek sağlıklı bir seçenektir. Söğüş, düşük kalorili bir besin olup, C vitamini, folik asit ve lif açısından zengindir. Ancak, söğüşün porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir, çünkü aşırı tüketim, vücudun günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamasını engelleyebilir.