CO2 tutucu, soğuk hava depolarında karbondioksit (CO2) seviyesini istenilen seviyede tutarak ürünlerin zarar görmesini önler. Çalışma prensibi: CO2 emilimi: CO2 tutucular, CO2 moleküllerini emen aktif karbonlar içerir. Hava dolaşımı: Depodaki havayı aktif karbonların üzerinden geçirerek CO2'yi ayırır. Geri besleme: Temizlenmiş havayı tekrar depoya geri gönderir. Bu sayede, depodaki CO2 seviyesi dengede tutulur ve aşırı yükselme nedeniyle meyvelerde meydana gelebilecek hasarlar önlenir.