Oksi-asetilen kesme işlemi şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Hazırlık: Kesme üfleci takılır ve gaz kaçağı kontrolü yapılır. 2. Meme Seçimi: Kesilecek parçanın kalınlığına göre uygun meme seçilir. 3. Çalışma Basıncı Ayarı: Parça kalınlığına göre çalışma basıncı ayarlanır. 4. Alev Oluşturma: Önce asetilen, sonra oksijen verilerek alev oluşturulur. 5. Alev Ayarı: Alev, kesme işlemine uygun şekilde ayarlanır. 6. Kesme İşlemi: Kesme oksijeni mandalına basılarak basınçlı oksijen gönderilir ve metalin erimesi sağlanır. 7. Sonlandırma: İşlem tamamlandığında önce oksijen valfi, sonra asetilen valfi kapatılır. Güvenlik Önlemleri: Yanıcı ve yakıcı gazların olduğu yerlerde kesme yapılmamalı, yangın söndürme cihazı bulundurulmalıdır.