Neşter, genellikle cerrahi amaçlarla kullanılır ve dokuları kesmek, ayırmak ve şekillendirmek için gereklidir. Neşterin bazı kullanım alanları: Ameliyathaneler: Genel cerrahi, kardiyovasküler cerrahi, nöroşirürji ve plastik cerrahi gibi birçok alanda kullanılır. Veteriner klinikleri: Hayvan ameliyatlarında kullanılır. Dermatoloji: Cilt biyopsileri ve siğil çıkarma gibi işlemlerde kullanılır. Adli tıp: Otopsi ve adli analizlerde kullanılır. Araştırma laboratuvarları: Biyolojik örneklerin hazırlanması ve diseksiyon işlemlerinde kullanılır. Ayrıca, zanaat ve sanat uygulamalarında da kullanılabilir.