Nar ayıklama aparatı (Nar-matik) kullanımı şu şekildedir: 1. Narı ortadan ikiye kesin ve kabuklarına bıçakla çentik atın. 2. Çentikleri geriye doğru çekerek nar tanelerinin zarlarından ayrılmasını sağlayın. 3. Yarım ve kesik yerlerinden açılmış narı, aparatın süzgecinin üstüne tepe ters yerleştirin ve plastik şapkayı üstüne koyun. 4. Kepçe ile narın tepesinden ve yanlarından kuvvetle vurarak tanelerinin dökülmesini sağlayın. Alternatif olarak, suda nar ayıklama yöntemi de kullanılabilir: 1. Narı yukarıdaki teknikle dilimlere ayırın. 2. Ayırdığınız narları su dolu bir kabın içinde kabuklu kısımları yukarıya bakacak şekilde bir süre bekletin. 3. Beyaz kısımların nar tanelerinden kolayca ayrıldığını ve su yüzüne çıktığını göreceksiniz.