Kayseri Şeker, şeker pancarı ve diğer tarımsal ürünlerin işlenmesi ve üretilmesiyle ilgili çeşitli faaliyetlerde bulunmaktadır. Başlıca iş alanları: Şeker üretimi: Yılda 3 milyonu aşkın şeker pancarı işleme kapasitesi. AR-GE çalışmaları: Tarımsal ürünlerin coğrafi şartlara uygunluğu, tohum üretimi ve verimlilik konularında araştırmalar. Danışmanlık hizmetleri: Dünyanın çeşitli bölgelerindeki üreticilere kurulumdan işletmeye kadar 360 derece danışmanlık. Lisanslı depoculuk: LİDAŞ ile lisanslı depoculuk faaliyetleri. Çeşitli ürün satışları: Melas, küspe, süt, et, kumaş, petrol ürünleri ve enerji satışları. Ayrıca, Kayseri Şeker; 3 büyük fabrikası, 7 iştiraki, sürdürülebilirlik politikaları ve inovatif uygulamalarıyla faaliyet göstermektedir.