Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kontrollü Atmosfer (KA) depolama sistemi, taze meyve ve sebzelerin dalından koparıldığı tazelikte, firesiz, daha uzun süreli depolama ve nakliyesi için geliştirilen bir muhafaza yöntemidir 12.
Çalışma prensibi:
- Oksijenin ayarlanması 12. Ortamdaki oksijen miktarı düşürülerek solunum hızı yavaşlatılır ve ürünün raf ömrü uzatılır 12. Bu, azot gazı verilmesi veya mevcut oksijenin yakılmasıyla sağlanır 12.
- CO2 uzaklaştırılması 12. Solunum sırasında üretilen CO2, ürünün zarar görmemesi için emiciler yardımıyla ortamdan alınır 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: