Talaşlı üretim, bir iş parçasından belirli bir miktarda malzeme kaldırılarak, istenilen şekil, boyut ve yüzey kalitesine sahip ürünlerin elde edilmesini sağlayan bir üretim yöntemidir. Talaşlı üretim yöntemleri arasında tornalama, frezeleme, delme, taşlama, planyalama ve broşlama gibi işlemler bulunur. Avantajları: Farklı malzemeler işlenebilir. Talaşsız üretime göre daha hassas tolerans aralıklarına sahip parçalar üretilebilir. Çeşitli geometri ve boyutlarda parçalar elde edilebilir. Dezavantajları: Malzeme israfı fazladır. Üretim süreci diğer yöntemlere göre daha uzun sürer.