Evaporatör kapasitesi, soğutma sistemlerinde kullanılan ve soğutma kapasitesini belirten bir parametredir. Evaporatör kapasitesinin hesaplanması için aşağıdaki formül kullanılır: Q = m Cp ∆T: - Q, evaporatör kapasitesini (soğutma kapasitesini) temsil eder (kcal/h veya BTU/h); - m, soğutulan akışkanın kütle akış hızını temsil eder (kg/s); - Cp, akışkanın spesifik ısısını temsil eder (J/kg·K veya Btu/lb·°F); - ∆T, evaporatör giriş ve çıkış sıcaklıkları arasındaki sıcaklık farkını temsil eder (K veya °C). Bu hesaplamada, akışkanın özellikleri, akış hızı ve sıcaklık farkları doğru bir şekilde hesaplanmalıdır.