Hidrofil ve hidrofob yüzeyler, moleküllerin su ile olan etkileşimlerine göre sınıflandırılır. - Hidrofil yüzey, su damlacıklarının yüzeye yayıldığı veya yüzeyi ıslattığı, düşük su temas açısına sahip yüzeydir. - Hidrofob yüzey ise yüksek su temas açısına sahip, su damlacıklarının yüzey üzerinde "oturduğu" yüzeydir.