Çark Suyu'nun hikayesi, Sakarya'nın tarihine damgasını vuran bir su yolu olarak bilinir. Başlangıç: Çark Suyu, 1581-1585 yılları arasında Ada Karyesi'nin su ihtiyacını karşılamak amacıyla inşa edilen bir değirmenle hizmete girmiştir. Dönüm Noktası: 1734 yılında, Devoğlu Mustafa adlı hayırsever tarafından ilkel bir "dönme dolap" veya "çark" yapılmış ve bu sayede suyun daha etkin bir şekilde kullanılması sağlanmıştır. Modernleşme: 1894 yılında, çark yetersiz kalınca dönemin Adapazarı Kaymakamı Mehmet Nüzhet Bey tarafından daha büyük ve modern bir çark yaptırılmıştır. Son Dönem: 1940-50'li yıllarda Sapanca Gölü'ne direk su hattı bağlanmasıyla şehrin içme suyu ihtiyacı bu şekilde karşılanmış, daha sonra hatlar artırılarak Sakarya'nın tamamına su verilmeye başlanmıştır.