Biyosensörler, biyolojik bir bileşen ve algılayıcıya dayanan analitik cihazlardır. Çalışma prensipleri şu aşamalardan oluşur: 1. Algılama: Biyosensörün biyoreseptör kısmı, hedef analiti tanıyıp bağlanır. 2. Transdüksiyon: Biyoreseptör ile analit arasındaki etkileşim, dönüştürücü tarafından algılanır ve ölçülebilen bir sinyale çevrilir. 3. Sinyal İşleme: Elektriksel, optik veya mekanik yollarla işlenen sinyaller, analiz edilerek genellikle bilgisayar ekranında grafik halinde yorumlanır. Bu süreç, biyosensörün stabilite, maliyet, hassasiyet ve tekrarlanabilirlik gibi temel özelliklerine bağlı olarak gerçekleşir.