Arsan Zenit 55 lt krema makinesinin çalışma prensibi, Asya Zenit DE-55 süt çekme krema yağ kaymak ayırma makinesi ile benzerlik gösterir. Çalışma adımları: 1. Kurulum: Kullanma kılavuzuna göre kurulum yapılır. 2. Kovaların Hazırlanması: Krema ve süt için iki adet, yeterli hacme sahip kova hazırlanır. 3. Bağlantı: Makine elektrikli ise elektriğe, kollu ise düz bir zemine sabitlenerek kullanıma hazır hale getirilir. 4. Sütün Aktarılması: Kazanın üzerine süt aktarılır, süt bittikçe ilave edilebilir. 5. Kremanın Ayrılması: Makine çalıştırılır, sütteki yağ neredeyse tek seferde ayrılır. Teknik özellikler: Çalışma şekli: Elektrik ile çalışır. Kazan hacmi: 10 litre. Saatte çektiği süt: 55 litre. Gövde: Döküm pik. Garanti süresi: 2 yıl.