Sağlık turizmi hedef kitlesi geniş bir yelpazeye yayılmaktadır ve başlıca gruplar şunlardır: 1. Estetik Cerrahi İhtiyacı Olanlar: Burun estetiği, yüz germe, meme estetiği gibi operasyonlar için yurtdışından gelen hastalar. 2. Diş Tedavisi Olanlar: Diş beyazlatma, implant, ortodonti tedavisi gibi işlemler için tercih edilen bir hedef kitledir. 3. Kronik Hastalar ve Onkolojik Tedavi Arayanlar: Kanser tedavisi, kalp hastalıkları, obezite tedavisi gibi alanlarda daha uygun fiyatlarla tedavi arayanlar. 4. Tüp Bebek ve Doğurganlık Tedavileri: Tüp bebek tedavisi gibi doğurganlık tedavileri için seyahat edenler. 5. Yaşlılar ve Rehabilitasyon: Yaşlı bakımı, fiziksel tedavi ve rehabilitasyon hizmetleri için sağlık turizmi yapan ülkelerde rehabilitasyon merkezlerine gidenler. Ayrıca, alternatif tedavi yöntemleri ve doğal şifa arayanlar da sağlık turizmi hedef kitlesi arasında yer almaktadır.