Kocaeli'nin meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Pişmaniye: Kocaeli, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri yapılan pişmaniyesiyle ünlüdür. Mancarlı Kandıra Pidesi: Kandıra ilçesinde ince açılıp üzerine kıyma veya peynir doldurularak yapılan bir pide çeşididir. Kandıra Yoğurdu: Kandıra bölgesinde yetişen mandaların sütünden elde edilen bir yoğurt türüdür. Değirmendere Fındığı: Kocaeli'nin Değirmendere ilçesiyle özdeşleşen, sivri ve yassı bir yapıya sahip fındık türüdür. İzmit Simidi: Pekmezi, susamı ve pişirme teknikleriyle diğer simitlerden ayrılan bir simit türüdür. Hereke Halıları: El yapımı halılarıyla dünya çapında ünlü olan Hereke, Kocaeli'de yer alır. Ayrıca, Kocaeli'de Seka Park, Kartepe Kayak Merkezi, Osman Hamdi Bey Müzesi ve Pembe Kayalar gibi turistik yerler de bulunmaktadır.