Alaçatı, geçmişte Sakız Adası ve Osmanlı İmparatorluğu'na bağlıydı. Sakız Adası: 1566 yılına kadar Alaçatı, Cenevizlilerin yönetimi altındaydı ve şarapçılığı ile ön plandaydı. Osmanlı İmparatorluğu: 16. yüzyılda Osmanlı topraklarına katıldıktan sonra, Osmanlı döneminde "yaya-müsellem" (piyade ve süvari) köyü olarak biliniyordu. 1923'te Türkiye ile Yunanistan arasında imzalanan Mübadele Anlaşması ile Alaçatı, Türk yönetimine geçti ve İzmir'in Çeşme ilçesine bağlandı.