Akçadağ'ın meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Tarihî ve arkeolojik alanlar: Akçadağ Höyük, Ören Höyük ve Ferik Kalesi gibi önemli tarihî alanlar bulunur. Hamidiye Kışlası: Osmanlı döneminde 2. Abdülhamit tarafından kurulan Hamidiye Kışlası, ilçenin askeri önemini artırır. Doğal güzellikler: Levent Vadisi, Sultansuyu ve Gürkaynak gibi doğal alanlar, ziyaretçilerine etkileyici manzaralar sunar. Tarım ve hayvancılık: İlçe, tarım, meyvecilik ve hayvancılıkla şekillenmiş bir ekonomiye sahiptir. Yerel lezzetler: Kayısı kurusu, kayısı reçeli, kayısı dolması, tahinli çörek, pestil ve cevizli sucuk gibi yöresel lezzetler meşhurdur.