Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yağlı fritözler, özellikle hava fritözleri, derin yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir 123.
Sağlık açısından bazı avantajları:
- Daha az yağ kullanımı: Geleneksel kızartma yöntemlerine kıyasla çok daha az yağ kullanarak sağlıklı yemekler pişirme imkanı sunar 35.
- Daha düşük kalori: Az yağ kullanımı ve düşük sıcaklıklarda pişirme, zararlı bileşenlerin oluşumunu azaltabilir 23.
- Daha iyi besin değerleri: Düşük sıcaklıkta daha kısa süreli pişirme, yiyeceklerin besin değerini daha iyi korumasına yardımcı olabilir 3.
- Daha az akrilamid: Yüksek sıcaklıklarda kızartma yapıldığında oluşan akrilamid gibi zararlı kimyasalların miktarını azaltır 125.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: